Como pseudo-alentejana que sou, sou fã de queijo, vinho, pão e azeitonas! Assim, um destes dias ouvi dizer que tinha aberto uma queijaria, com um novo conceito, em Olhão- a Fábrica do queijo. Claro que eu tinha de ir conhecer este novo recanto...
Pois bem, tenho a dizer-vos que é um sitio muito cool. Muito bem decorado, num estilo vintage, que vai buscar os tradicionais queijos e reinventá-los, ousando com novos sabores.
Há queijos curados e queijos frescos, iogurtes de vários tipos, sendo que alguns são feitos por encomenda, como é o caso do iogurte de soja.
Para além dos lacticínios, também existem outros produtos da região, como as conservas de peixe, vinhos, doces, chás e frutas desidratadas.
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