Domingo é aquele dia de ficar a dormir até tarde e de não haver regras para nada. Assim, os almoços de domingo estão a querer ser trocados pelos brunch. Mas o que é um brunch? É uma refeição que se enquandra entre o pequeno-almoço e o almoço ou seja, é uma refeição mais consistente que o pequeno almoço mas não tão pesada como um almoço, sendo composta por receitas básicas, como o tipico pequeno-almoço inglês.
Existem vários cafés, padarias e hotéis que servem brunchs, e os preços vão desde os 12 euros até aos 35 euros, dependendo do sitio e da refeição. No entanto esta refeição pode ser feita em nossa casa! Desta forma deixo-vos algumas ideias para a realização de um brunch em casa.
O brunch deve ser realizado entre as 11h e as 14h, de perferência a um dia sem preocupações ou compromissos.
Para fazer o brunch é necessário que os produtos sejam frescos. A prioridade são porções pequenas e variadas, como num menu degustação, de forma a se poder experimentar um pouco de tudo. Não existe uma regra para criar o menu perfeito. Assim, deverá haver uma seleção de pães, queijos, saladas, cereais e tortas, algumas opções de sumos, iogurtes, refrigerantes, água e bebidas quentes.Deverá haver também, pães, biscoitos, bolos, quiches, frios, geléias, cereais e iogurtes. Para além disso, deverá haver também fruta fresca.
Espero que a minha sugestão vos deixe inspirados para fazerem o vosso próprio brunch.
Beijo da Marta
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